Balance with Food

Jeśli ktoś zapytałby mnie jakie jest moje ulubione ciasto, bez wahania odpowiedziałabym, ze to sernik (ale bez rodzynek, których nie cierpię!) Najlepiej na zimno, wilgotny, puszysty i mięciutki w środku...aż ślinka cieknie, prawda? 👅 Jako miłośniczka serników nie chciałam z nich rezygnować, dlatego kombinowałam już z tofu, kaszą jaglaną, nerkowcami, białą fasolą, aż w końcu na mojej drodze stanęła ciecierzyca. I uwierzcie kochani był to strzał w dziesiątkę! Tak dobrze widzicie CIECIERZYCA! A jeśli powiem, że składniki są w 100%  W egańskie, naturalne oraz pełne wartości odżywczych? Brzmi niewiarygodnie? Spróbuj i sam się przekonaj!  Spód:  ★140g mąki gryczanej  ★4 łyżki oleju ryżowego ★50g rozpuszczonego oleju kokosowego ★100g płatków owsianych  ★60g syropu klonowego/daktylowego  ★szczypta soli i cynamonu ★1/4 szklanki mleka roślinnego  Masa sernikowa: ★800g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki (przepłukanej i odsączonej)  ★150g ksylitolu/cu

Chyba każdy z was słyszał już o chlebku bananowym, a przynajmniej 80% również go próbowało. Ile ludzi tyle opinii i modyfikacji tego przepisu, moja przyjaciółka dodaje nawet dżem :D Ja zostaje przy mojej ulubionej wersji czyli orzechowo-cynamonowej  🍌 Nie ważne ile razy go robię zawsze wychodzi perfekcyjny (skromnie mówiąc  😜) , wilgotny i mięciutki w środku oraz delikatnie chrypiący na zewnątrz! A jakby tego było mało jest WEGAŃSKI  i myślę, że nie jeden roślinożerca skusiłby się na kawałek. I jak tu nie kochać tego przepisu?! Ja osobiście go uwielbiam i mam do niego pewien sentyment, ponieważ był to mój pierwszy wypiek z myślą o czysto wegańskim składzie. Od tego niepozornego chlebka zaczęłam wegańską przygodę, a moją kuchnią zawładnęły roślinne dania! 🌱 Więc jeśli ktoś uważa, że kuchnia wegańska jest nudna, monotonna, uboga i nie da się na niej przeżyć to serdecznie zapraszam do mnie ;) Składniki: ★3 bardzo dojrzałe banany ★2 łyżki masła orzechowego (najlepiej k

I oto jest, mój pierwszy kulinarny post. Tak naprawdę nie wiedziałam od czego zacząć przepisową przygodę i spontanicznie padło na burgery, które ostatnio zrobiłam. Moje pierwsze kroki   w przypadku burgerów były bardzo niepewne i chwiejne, ale praktyka czyni mistrza, prawda?  Z rozwalającej się masy w końcu udało mi się idealnie dobrać proporcje! A do tego ten smak...pycha 👅  Tym razem są to obłędne BURACZANE BURGERY Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I CZARNĄ FASOLKĄ  🍔 Polane dodatkowo moim autorskim sosem orzechowym, na który przepis znajdziecie poniżej.  Składniki: na burgery:  ★4 duże, surowe buraki ★1/2 szklanki komosy ryżowej (quinoa) ★1 puszka czarnej fasolki  ★2 łyżki mąki  kukurydzianej ★1 łyżeczka soli himalajskiej  ★1/2 łyżeczki pieprzu  cayenne ★2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 1/2 szklanki wrzątku   ★1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej ★1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej ★szczypta wędzonej papryki ★1 łyżeczka ulubionych ziół (oregano, tymianek, z